כיצד בדיוק מים הופכים לקרח? (8)

שלום לכל החנונים המגניבים,

אז לאחר שהתעסקנו באטום הקטן, אנו עוברים לחומר עצמו.

היום נדבר על מצבי צבירה.

מצב צבירה הוא תכונה של חומר. הוא מתאר את סידור המולקולות בו (1).

ישנם 3 מצבי צבירה בסיסיים:

1. מוצק

2. נוזל

3. גז

*אלו מצבי הצבירה העיקריים בכימיה.

במוצק: צפיפות החלקיקים וסידורם-גבוהה וכוחות המשיכה בין החלקיקים-חזקים. הצורה והנפח של מוצק-קבועים. 

בנוזל: צפיפות החלקיקים וסידורם-בינונית וכוחות המשיכה בין החלקיקים-חלשים. נפח הנוזל-קבוע אך הצורה-משתנה.

בגז: צפיפות החלקיקים וסידורם-נמוכה וכוחות המשיכה בין החלקיקים-זניחים. אין לגז נפח וצורה קבועים (יש לו נטייה להתפשט ולמלא כל מיכל אליו יוכנס) (2).

(3+4).

לאחר שהבנתם את אלה נעבור לשינויים בין מצבי הצבירה.

מכירים את זה שאתם לוקחים קרח (שהוא מוצק) ומוציאים אותו החוצה הוא הופך למים (נוזל), זו דוגמה לשינוי במצב צבירה. עכשיו נבין איך זה קורה ברמה החלקיקית של החומר.

אז קודם כל, חומרים משנים את מצב הצבירה שלהם בהתאם לשינויים בטמפרטורה ובלחץ (5).

*טמפרטורה: המהירות הממוצעת של החלקיקים (6).

*לחץ: דחיסות החומר (7).

המעבר בין מצבי הצבירה קורה ב-2 מצבים:

1. הוספת אנרגיה מהסביבה לחומר

2. שחרור אנרגיה מהחומר לסביבה 

(8).

במעבר ממוצק לנוזל/גז מתווספת אנרגיה (לפירוק הקשרים בין חלקיקי החומר).

ובמעבר מגז לנוזל/מוצק משתחררת אנרגיה (נוצרים קשרים בין חלקיקי החומר).

(9).

לכל מעבר מצב צבירה יש שם וטמפרטורה.

התכה/הפשרה: שינוי מצב צבירה ממוצק לנוזל. 

למשל: קרח (מוצק) ההפוך למים (נוזל).

לכל חומר נקודת התכה משלו.

*נקודת התכה: הטמפרטורה שבה חומר מוצק הופך לנוזל.

(10).

התאדות/רתיחה: שינוי מצב צבירה מנוזל לגז.

למשל: מים (נוזל) ההופכים לאדי מים (גז).

לכל חומר נקודת רתיחה משלו.

*נקודת רתיחה: הנקודה שבה המים הופכים לגז.

(11).

עיבוי: שינוי מצב צבירה מגז לנוזל.

למשל: ענני גשם (גז) ההופכים לטיפות גשם (נוזל).

קיפאון/התמצקות: שינוי מצב צבירה מנוזל למוצק.

למשל: מים (נוזל) ההופכים לקרח (מוצק).

המראה: שינוי מצב צבירה מוצק לגז.

למשל: קרח יבש-פחמן דו חמצני מוצק.

אז זהו חנונים מגניבים שלי,

תלמדו את מה שלמדנו היום טוב מפני שזה יעזור לכם להבין יותר טוב את הנושאים הבאים שנלמד בסדרה.

תמשיכו להיות חנונים מגניבים, נתראה.

ויקיפדיה-מצב צבירה

מקורות מידע:

1. מכון דוידסון-מצבי צבירה, פיסקה 1

2. כוחות המשיכה בין חלקיקי החומר במצב צבירה גז-הרחבה והעשרה, תחת הכותרת: ״נסכם״

3. מצבי צבירה-מושגי יסוד-בגרות בכימיה-כימיה בקלות, הטבלה

4. בריינפופ ישראל-מצבי צבירה-סרטון

5. בריינפופ ישראל-שינויים במצבי הצבירה, 01:03-01:06

6. אאוריקה-מהי טמפרטורה?, תחת הכותרת: ״מה זו טמפרטורה״, פיסקה 2

7. מילוג-מילון עברי עברי-מה זה לחץ

8. מצבי צבירה-מושגי יסוד-בגרות בכימיה-כימיה בקלות, פיסקה 8

9. מצבי צבירה-מושגי יסוד-בגרות בכימיה-כימיה בקלות, הטבלה פיסקה 9+10

10. בריינפופ ישראל-שינויים במצבי הצבירה, 02:14-02:30